Bonjour et bienvenue
en Grèce !
welcome in Greece !
L'ile rebelle possède le plus traditionnel des vignobles européens, composé de vieux cépages crétois dont l'origine se perd dans l'antiquité. Les vignobles crétois produisent des vins blancs et rouges, du raki (fabriqué avec les pulpes), des raisins secs (Soultania).
Les premières traces de pépins, de rafle et de pellicules ont été retrouvées dans un grand pot de terre cuite, prés de Mirtos. Des écrits mycéniens retracent des récits sur le WOINOS. Prés du village d'Archnès (sud d'Héraklion) on a retrouvé un pressoir à vin, datant de 1600 ans avant J.C.
C'est en Crète que la production de vin à l'époque Minoenne était la plus importante. Les vins crétois ont été trés apprécié durant l'époque romaine, et la Crète était un passage obligé du commerce vinicole méditerranéen.
Le Vignoble crétois s'étend sur 35 000 hectares, et produit 25 % de la production grecque, soit un million d'hectolitres. Le climat et la terre crétois sont des conditions idéales pour le Vin.
La législation grecque vinicole date de 1971. Elle s'inspire de la législation française :
- Vin de Table ( tous les vins qui n'ont pas d'appellation, qui proviennent de tous les cépages)
- Vin de Pays (vins de qualité supérieure, ce sont en principe l'assemblage de deux cépages)
- Vins de qualité : OPAP ( en principe un seul cépage local)
- les Appellation d'Origine Contrôlée : O.P.E (vins doux de muscat, mavrodaphe).
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En Crète, il y a aussi... du v n !
Soyez curieux... Venez Goûter !
Le Vin en Crète, ce n'est pas que la cuvée du patron ou le résiné.
C'est aussi d'excellents VINS ROUGES et BLANCS, dignes des meilleurs Châteaux français ...
Le voyage apprend la tolérance."(B. Disraeli)
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