Alexandre RobertAh, het eten! CNN Travel onthulde onlangs zijn ranglijst van ’s werelds top 10 keukens en het is voorspelbaar dat het water je in de mond loopt. Het moet gezegd dat eten een belangrijk onderdeel is van de kunst van het reizen, en veel mensen kiezen hun bestemming naar hun smaak… letterlijk! Hier zijn de winnaars – de sterren van het gehemelte worden geëerd: USA, Mexico, Thailand, Griekenland, Frankrijk, Italië, China, Japan, India en Spanje. Laten we in de auto stappen, Simone, en een top 10 lijst maken van de meest smakelijke!
10. USA
Laten we beginnen met de Verenigde Staten, die de lijst maken dankzij hun genialiteit om populaire gerechten uit de hele wereld te nemen en ze nog beter te maken. Pizza, frietjes, hamburgers, hotdogs… Maar ze hebben ook hun traditionele specialiteiten, zoals clam chowder, key lime pie en Cobb-salade.
9. Viva Mexico
Een must voor fijnproevers: de Mexicaanse keuken combineert variatie, smaak… en een onmiskenbaar voordeel: gezondheid!
Enchiladas, taco’s en quesadillas combineren de pittigheid van Griekse salades, de rijkdom van Indiase curry, de warmte van de Thaise keuken en de gezelligheid van tapas. Avocado, tomaat, limoen en knoflook bieden antioxidanten en voordelen.
8. Thailand
De Thaise keuken is een symfonie van complexe smaken van straatvoedselkraampjes en ingrediënten die kruiden en specerijen bij honderden mengen. Onder invloed van China, Maleisië en andere landen combineert het pittige, zure, zoute en zoete texturen. Om nog maar te zwijgen van de warme ontvangst: een echte traktatie!
7. Griekenland
De Griekse keuken is niet alleen maar wit en blauw! Het is een koor van olijfolie – de beste van de export – en een echte reis door de tijd. Dolma, linzensoep… je wordt meegenomen naar het oude Griekenland voor een hapje eten!
De Top 6!
Laten we gaan, drummer, de rest van de lijst met winnaars: Frankrijk met zijn rijke en boterachtige eten, Italië met zijn lekkernijen in pasta, pizza en ijs, China dat jongleert tussen Sichuan, Canton en Hunan… Japan draait om sushi, ramen en tempura. India, waar pittige curry’s koning zijn, en tenslotteSpanje, dat ons doet watertanden van tapas en paella. Wat kan ik tot besluit zeggen? Dat deze tien droomkeukens slechts het topje van de ijsberg zijn van lekkernijen en smaken die in de vier windstreken te vinden zijn. Epicuristische reizigers, fijnproevers, liefhebbers van lekkere dingen: laten we onszelf het plezier niet ontzeggen… Laten we lekker eten, waar we ook gaan!
