Alexandre RobertWie schmeckt griechischer Wein?
Griechenland ist ein historisches Land des weltweiten Weinbaus. Eine der ältesten.
Ein Zusammenspiel von Know-how in der Bodenbewirtschaftung, einem perfekten Klima und Legenden und Mythen, die den göttlichen Wein heiligen.
Wer sie einmal probiert hat, vergisst diese sirupartigen oder harzigen Weißweine nicht mehr, diese süßen und milden Rotweine und diese tausendundein Geschmackserlebnisse, die ihre unauslöschliche Erinnerung unwiderruflich in Ihre Seele treiben, wie ein Anker im Meer.
Griechischer Wein kaufen: Wo findet man ihn?
Nicht einfach, griechischen Wein in Frankreich zu kaufen? Wir sollten nicht so kategorisch sein.
Einige Restaurants oder Weinhandlungen bieten sie in ihrer Weltweinkarte immer häufiger ihren Gästen an, die von den einzigartigen Farben dieser mediterranen Jahrgänge bezaubert sind. Zögern Sie also nicht, die Profis in Ihrer Umgebung zu fragen, ob sie neben ihren spanischen, argentinischen, italienischen oder amerikanischen Flaschen auch einen Retsina besitzen.
Übrigens, für
wo kann ich rotwein kaufen?
Wenn Sie Rotwein kaufen möchten, egal ob griechischer oder anderer, gibt es natürlich Seiten wie Cavissima mit ihrem unglaublichen Weltkatalog. Besuchen Sie sie also insbesondere, um Ihren persönlichen Weinkeller mit wunderbaren griechischen Weinen auszustatten!
Wenn Sie nicht fündig werden, beachten Sie, dass es noch viele andere südeuropäische Weine zu probieren gibt und dass es auch spezialisierte griechische Online-Lebensmittelgeschäfte gibt. Griechische Weine, aber auch Gebäck, Feta, Halloumi, Oliven, Olivenöl, Pita-Brot, Honig, Bier, Halva und Tahini… Alles, was Sie für ein 100% griechisches Essen zu Hause und mit Freunden brauchen: Sie werden sie zweifellos glücklich machen!
Ein wenig Geschichte über griechischen Wein
Dionysos, griechische mythologische Figur und Gott des Weins.
Die Geschichte des griechischen Weins ist so alt wie die Menschheit selbst. Die griechische Weinkultur wurde durch eine Reihe von Faktoren vorangetrieben, darunter das überwiegend mediterrane Klima und die für antike Rebsorten sehr günstigen Böden.
Ursprünglich ermöglichte der Anstieg des Weinhandels im 1. Jahrhundert den römischen Kolonien, sich in Gallien auszubreiten und sich dort niederzulassen. In dieser Region erreicht der Weinhandel seinen Höhepunkt Mitte des 2. Sehr schnell wächst das Interesse von Völkern wie den Biturigen am Weinkonsum und -handel. Da der Import von Wein jedoch teuer wurde, züchtete das gallische Volk trotz der Armut ihrer Böden lokale Rebsorten. Im Laufe der Jahre entstehen in verschiedenen Regionen weitere Rebsorten, wodurch neue Sorten entstehen.
Nun haben sich die Zeiten geändert und auch die Geschmäcker. Mit der Weiterentwicklung der Wissenschaft sind Tausende von hybriden Rebsorten mit neuen Eigenschaften entstanden. Und wenn man zurückblickt, haben die Weine von heute absolut nichts mehr mit den Weinen der Antike zu tun.
Welches sind die besten griechischen Weine?
Trockener oder lieblicher Weißwein. Starker Rotwein im Mund. Die Regionen Griechenlands (Kreta, Thessalien, Peloponnes) bieten Weinliebhabern 3 Jahrtausende an Erbe und Geschmack.
Aber was sind die besten griechischen Weine?
Retsina, emblematischer Wein aus Griechenland
Ein schönes Glas griechischer Harzwein, eine atemberaubende Aussicht: die perfekte Kombination.
Es ist unmöglich, den Retsina unter unserer Auswahl der besten Weine Griechenlands nicht zu erwähnen. Er ist das Wahrzeichen des Weinanbaus des Landes. So wie der Portwein das Symbol Portugals ist!
Der beliebteste griechische Wein, der hauptsächlich im Sommer getrunken wird (in diesem sonnigen Land also einen großen Teil des Jahres). Und um dieses Elixier zu erhalten, wird dem Wein während der Gärung Kiefernharz zugesetzt.
Die Gaben des Dionysos
Ach, wie passend ist dieser Wein benannt… Zur Erinnerung: Dionysos, ein Gott der griechischen Mythologie, ist die Gottheit, die Vergnügen, Wein, Exzesse und Genuss symbolisiert. Man kann also sagen, dass der Weißwein Les Dons de Dionysos seiner Bezeichnung gerecht wird.
Es handelt sich dabei um einen fruchtigen Wein der Rebsorte Sideritis (dazu später mehr) mit vielfältigen Aromen: Weinbergpfirsich, Veilchen und Aprikose.
Griechischer Wein: Wie sehen die Rebsorten heute aus?
186.000 Hektar Weinberge
Jeder Weinliebhaber kennt die berühmten Sorten, wie Merlot aus Bordeaux, Chardonnay aus Burgund, Sauvignon Blanc, Syrah…die die Zeit überdauert haben und praktisch ewig berühmt sind.
Das Leben des Weins dauert jedoch nur eine gewisse Zeit. In fast drei Jahrzehnten haben neue Rebsorten die französischen Weinberge erobert. Und auch wenn manche Menschen immer noch an alten Weinen hängen, geschieht dies eher wegen des nostalgischen Effekts als wegen ihrer eigentlichen Qualitäten.
Griechische Weine gehören zu den besten der Welt.
Heute erstrecken sich die griechischen Weinberge über eine Fläche von rund 186.000 Hektar, wobei es sich in den meisten Fällen um lokale oder autochthone Rebsorten handelt.
Hybride Rebsorten
Zum Beispiel kreuzen einige Weingüter Athiri und Assyrtiko, eine der mythischsten weißen griechischen Rebsorten. Es gibt auch den Dafni, eine Rebsorte, die ursprünglich von der Insel Kreta stammt und deren Aroma zwischen Lorbeer, Rosmarin und dem wieder in den Vordergrund gerückten reifen Apfel schwankt.
Kotsifali
Der Kotsifali hingegen öffnet eine Fontäne der Zartheit auf Ihren Geschmacksknospen, dank seiner reifen und umhüllten Tannine, die dem Wein Geschmeidigkeit, fruchtigen Geschmack und einen würzigen Nachgeschmack verleihen.
Retsina
Wie wäre es dann mit Retsina, dieser Wiederauferstehung des griechischen Weins, der seine Besonderheiten dem Kiefernharz verdankt, das dem Most bei der Gärung zugesetzt wird?
