Alexandre RobertLa cuisine grecque est l’une des cuisines les plus anciennes et les plus riches du monde. Elle est influencée par la cuisine de la Méditerranée, de l’Asie Mineure et de l’Europe. La cuisine grecque est connue pour ses plats méditerranéens tels que les Moussakas, les Gyros, les Souvlakis et les Dolma. Découvrons-en plus ensemble ci-dessous sur cette gastronomie très riche et savoureuse, comme celle que l’on peut retrouver par exemple dans le régime crétois ou « méditerranéen » !
La cuisine grecque, une cuisine saine et savoureuse
La cuisine grecque est connue pour être saine et savoureuse.
Elle est riche en légumes et en fruits, ainsi qu’en huiles d’olive et en herbes aromatiques.
La viande est généralement cuisinée à la grillade ou à la broche, ce qui la rend très bonne.
Les plats de pâtes sont également très populaires en Grèce, notamment les pastitsio.
Les desserts grecs sont généralement très sucrés, comme le galaktoboureko (photo ci-dessus).
La cuisine grecque est une cuisine traditionnelle du sud-est de l’Europe. Les aliments sont cuits à la vapeur, au four ou à la poêle, et accompagnés de légumes frais.
Les plats sont généralement accompagnés de vin rouge ou blanc.
La cuisine grecque, une cuisine variée avant tout
La cuisine grecque est une cuisine très variée, car elle est influencée par de nombreuses cultures.
En effet, la Grèce est un pays qui a été occupé par de nombreuses civilisations au fil des siècles, ce qui explique la richesse de sa cuisine. La cuisine grecque est donc très riche en saveurs, en couleurs et en textures. Elle est également très saine, car elle est principalement composée de produits frais.
Les plats typiques de la cuisine grecque sont souvent accompagnés de légumes frais et de fruits. La cuisine grecque est également très riche en herbes aromatiques, ce qui lui donne un goût unique.
Quels sont les plats les plus connus de la cuisine grecque ?
Parmi les plats typiques de la cuisine grecque, on peut citer :
- la moussaka,
- le souvlaki,
- les dolma,
- les briam
- et les spanakopita.
4 recettes faciles à préparer !
La salade grecque
La salade grecque est un plat populaire et facile à préparer. Il suffit de mélanger des tomates, de la feta, des oignons, des olives et des concombres. Vous pouvez ajouter du pain pita ou du riz pour un repas plus nourrissant.
La moussaka
Le moussaka est un autre plat grec populaire. Il s’agit d’une casserole de viande hachée, de légumes et de pâte à base de tomate. Le moussaka est généralement servi avec du riz ou du pain pita.
La soupe d’agneau
Si vous cherchez un plat plus léger, essayez la soupe à l’agneau. Cette soupe est faite avec de l’agneau, des légumes et des herbes. Elle est généralement servie avec du pain pita.
Le tzatziki
Le tzatziki est composé de yaourt épais (de chèvre ou de brebis en Grèce et en Turquie), de concombres (râpé, en purée, ou en fines tranches) préalablement mis à dégorger, d’oignons et d’ail (parfois toute une tête d’ail pour un grand bol de tzatziki).
Parfait pour y plonger des bâtonnets de légumes crus, on l’aime aussi tartiné sur des crackers ou du pain frais. Le tzatziki accompagne également de la viande grillée, se glisse dans un sandwich gyros ou une salade de crudités.
La cuisine grecque, une cuisine accessible à tous
La cuisine grecque est l’une des cuisines les plus anciennes du monde. Elle est riche en histoire et en culture, et ses plats sont savoureux et nourrissants. La bonne nouvelle est que vous n’avez pas besoin d’être un chef expérimenté pour préparer des plats grecs délicieux.
Les ingrédients de base de la cuisine grecque sont simples et abordables, et vous pouvez les trouver dans n’importe quel supermarché. De plus, la plupart des recettes grecques sont relativement faciles à préparer. Vous pouvez donc profiter de la nourriture grecque sans avoir à passer des heures en cuisine.
La cuisine grecque est principalement composée de :
- légumes,
- de fruits,
- de grains,
- de laitages,
- de viandes
- et de poissons.
Les plats sont généralement accompagnés d’huile d’olive, de vinaigre, d’herbes et d’épices.
Les plats grecs sont souvent servis avec du pain pita, du riz ou des pâtes.
